به گزارش تابناک
یزد،مجید انوشیروانی درباره پرهیزات در هوای آلوده اظهار داشت: مصرف
خوردنیهایی که خلطهای لزج و غلیظ به خون را اضافه میکند, موجب تشدید
آثار آلودگی هوا بر جریان خون در بدن میشود.
به گفته وی غذاهایی
مانند ماکارونی، پیتزا، لازانیا، آش و سوپهای غلیظ و پُر رشته، هلیم غلیظ،
و کله پاچه، چنین تأثیری دارند و در وضعیت آلودگی هوا، تکرار مصرف یا
زیادهروی در مصرف آنها، زیان بیشتری خواهند داشت.
این متخصص طب
سنتی افزود: خوردن چنین غذاهایی در برخی بیماریهای دیگر، مانند افزایش
چربیهای مضر در خون و همچنین در کبد چرب توصیه نمیشوند.
انوشیروانی
ادامه داد: از دیدگاه حکما تغذیه با دانههای گیاهی و سبزیجات، همواره
بهتر از خوردن گوشت گاو و پیتزا و کله پاچه است. باید تأکید کرد که در
دیدگاه حکما، خوردن عدس، بادنجان (به ویژه به صورت میرزاقاسمی پُرسیر)،
اقسام کلم، و قارچ نیز خون غلیظ ایجاد میکند و از این دیدگاه، این گیاهان
ترجیحی بر گوشت قرمز ندارند.
وی عنوان کرد: لازم به یادآوری است که
در میان گوشتها، گوشت سردست و گردن بره، نسبت به گوشت گوساله و گاو، خون
لطیفتر و رقیقتری ایجاد میکنند.
این متخصص طب سنتی گفت: انجام
چنین تدابیری برای افراد ممکن است سخت باشد, ممکن است افراد گاهی به خاطر
تنگناهای شغلی و کاری, ناگزیر باشند, گاهی غذاهای بالا را مصرف کنند.
انوشیروانی
ادامه داد: در این صورت، توصیۀ ما این است که فرد، در مصرف این غذاها هرگز
زیادهروی نکند و دیگر اینکه آنها را همراه با سُسهای تند و ادویۀ بسیار
گرم و خشک مانند زنجبیل و خردل مصرف نکند، بلکه قدری ادویۀ لطیف کنندۀ
اخلاط و افزایندۀ نیروی گوارش را به خوراکیهای یاد شده اضافه کنند تا
ضررهای غذا کمتر شود.
وی خاطرنشان کرد: مثلاً در صورت مصرف ماکارونی
یا پیتزا و سالاد الویه، از قدری پودر، آویشن شیرازی، زیرۀ سبز، و دارچین
استفاده شود، و یا همراه با گوشت گاو مقدار اندکی ترشی سیر یا ترشی کرفس و
هویج که با تخم شوید و سیاه دانه بخورند و پس از مصرف این قبیل غذاها، از
خوردن مایعات سرد و میوهها خودداری کنند.